Napok óta a hétvégi események nyomán születő reakciókat figyelem, a körülöttem lévő közvetlen és tágabb környezetem, a világ, a politika, a sajtó, a hétköznapi ember, a…

Vicky, Christina, Barcelona után szabadon. Nos, a mi élményeink távol maradtak abban az egy ott töltött hónapban a film főszereplőinek az élményeitől, cserében volt penészes konyhájú, poros,…

Ági barátnőm, amikor paleózni kezdett, majd aztán nem sokkal én is, azt mondta: "Évikém, majd alkalomadtán, ha kikísérleteznél egy frankó pizzatésztát, azt megköszönném... mert az…

Aki paleózni kezd, az első körös parája mindig a reggeli, a köretek és a sütik köré rendeződik. Pedig ha valmitől, hát pont a ezektől nem kell tartani. A reggelik kenyér nélkül is csodásak, hisz egy-egy tartalmas…

A mediterrán konyhák mindegyike nagyon közel áll a szívemhez, legyen az török, görög, arab, olasz, szerb... és persze sok is bennünk a közös vonás. Mind telis tele van zöldséggel, gyümölccsel,…

Frittata. Egy, az omlethez hasonlatos olasz tojásos fogás, aminek megvan a közel-keleti (eggah), spanyol (tortilla) vagy épp más megfelelője a régiókra jellemző módosított ízösszetevőkkel. A hozzávalókat…

Bezárt a szomszédos szupermarket. Átalakítás, modernizálás, mondták. Van az az érzés, mikor valami egy pillanat alatt felvillanyoz, megrohannak a gondolatok, összeszorul a tüdőm, nem kapok levegőt. Rendszerint akkor…

Valamikor a múlt hónapban volt, hogy Édesanyáméknál ismét a konyhában találtam magam a szokás szerint felmerülő "Mit készítsünk a gyerekeknek?" kérdéssel szemben. Anyunak a repertoárja…

A balatonszemesi Kistücsök nálunk még mindig toplistás, az egyre csak nyíló, jobbnál jobb új helyek ellenére is. A magasra tett, mégis minden esetben megugrott mérce, a példás vendégszeretet, a…

Újév - új élet. Sokan ezzel a felkiáltással futnak neki az új esztendőnek. Nos, ez nálunk annyiban igaz, hogy bár az eddigiekhez képest abban továbbra sem lesz változás, hogy egyszerű, elegáns, egyben…