Reggelizni muszáj. Tudom, mégsem teszek így. Általában reggel egy tejeskávé csúszik, más semmi. Kivételt képeznek a hétvégék vagy a nyaralás - akkor sem állok neki főzni, de…
Erre a válasz mindig az "igen". Egy gramm zsír nincs rajta. A bolti csirke rém száraz. A tanyasi nem feltétlenül, de már sokadszor rágós tyúkot adtak el nekem csirkeként. Nem vagyok elég jóban a hentessel.…
A marokkói konyha egyik alapvető savanyúsága és talán legismertebb, sajátos hozzávalója a savanyított, sóban eltett citrom, azaz a hamad m'rakad. De minek savanyítani a citromot? A mézet meg majd…
Pörkölt. Curry. Tagine. Ragu. Puhára főtt húskockák, illatos, fűszeres, sűrű szószban pislogva.
Az ilyen lakomák szükséges (rossz) velejárója a köret. Pörkölt nokedlivel, tésztával, vagy krumplival.…
A most következő recept legalább száz éves. Az így elkészülő rágcsálnivaló ehhez mérten nem diétás, de helyes alapanyag-választással lehet egészséges is, nyilván…