A chowder tulajdonképpen egy tartalmas halas leves. Tehát nem egy halleves, hanem egy gazdag, zöldséges, halas egytálétel. Szeretek ilyeneket készíteni a sietős hétköznapokon, mert amellett, hogy rendkívül finomak,…

Régóta tologatom a "rákos kel-lasagne" ötletének a cetlijét a konyhapulton, de valahogy nem sikerült odajutni, hogy nekiálljak és kigyúrjam az elgondolást. A hétvégi piaclátogatás után…

Referencia itt. Meg lehet kövezni. De ha egyszer olyan gyors, olyan egyszerű és olyan baromi finom! Ádámnak ajánlom... könnyes szemmel. :D :D :D ÉDESKÖMÉNYES BUSA-CEVICHE hozzávalók 1 kb. 20dkg-s busaszelet (vagy…

Olvastam egy írást nemrég "Miért a ceviche lesz Budapest új divatkajája?" címmel, amin könnyesre röhögtem magam. Az oldal hetekig nyitva volt, hogy időről időre vissza tudjak csekkolni rá, ha egy jó vinnyogásra…

A busából csak egy kis darabot vágtam le a cevichéhez, a nagy részét meghagytam sztéknek. A kókusztejből, az ananászból és a koraianderből is maradt még, ezért adta magát, hogy ezekbe pácolom a…

A ceviche (=szevícse) egy dél-amerikai ételkülönlegesség, a ma egyre elismertebbé váló nyerskonyha egy remek fogása: alapvetően nyers halból (újabban húsból is), hagymából (illetve…

Nemzeti kincsünk. A Park maga egy évvel korábban született, mint én: 1973-ban. A Közép-Európa legnagyobb füves pusztáját jelentő 4 tájvédelmi körzetet, ezen belül 19 önálló…