Rendkívüli megtiszteltetésben volt részem. Egy általam nagyra tartott séf által lebonyolítandó privát társasági vacsora utolsó pillanatos lemondását követően személyes…

...aztán ígérem, lesz más is, mint a Távol-Kelet dicsőítése, de ha egyszer van mit éltetni rajta! A fehérköpenyesek világában is megkérdőjelezhetetlen évezredes tanok komoly szerephez jutnak a mai…

Ritka manapság, hogy nem a kókusztejhez, korianderhez, gyömbérhez, halszószhoz és egyéb keleti fűszerekhez nyúlok, már amikor egyáltalán nyúlok. Teljesen bedaráltak ezek az ízek. Olthatlan, perzselő…

Marhanyelv. Gyerekkorom egyik kedvenc eledele. Többen most megborzongtak, gondolom. Pedig egy eltalált füstöléssel, sózással készült hibátlan textúrájú nyelv a közepén akár krémes…

A legboldogabb pillanatok egyike mindannyiunk számára, amikor ráérős reggelek vagy reggelsorozatok keretében, miután mindenki kikászálódott kedvére az ágyából, körbeüljük az asztalt, és…