Vicky, Christina, Barcelona után szabadon. Nos, a mi élményeink távol maradtak abban az egy ott töltött hónapban a film főszereplőinek az élményeitől, cserében volt penészes konyhájú, poros,…

A rizottó egy rendkívül szimpla étel, de amilyen evidensnek gondolnánk az elkészítését, annyira könnyű vele beúszni. Van néhány alapszabály, amit fontos betartani, ha az ember jó rizottót…

Akarva akaratlanul a fenti márkanév alatt alkotó két ausztrál hölgy nyomdokaiba lépek mostanában a villámmegoldásokkal, amit a körülményeink nyomására kipréselek magamból. Ilyen ez a…

Az érkező vendégségre már biztos voltam benne, hogy spárgát csinálok levesnek, méghozzá távol-keletiesen. De folytatásnak a rizottóra volt ráállva az agyam. Mégsem csinálhatok egy…

Ahogy az angol hívja a medvehagymát. Pár hétig tart a szezonja, de szerencsére olyannyira bekerült a köztudatba, hogy mindenhol kapható. Kicsit ugyan már túlszaladtunk rajta idén, itt-ott azért még…

Nagy kedvencek közé tartoznak nálam a zöldrizottók - de a receptkeből láthatjátok, hogy Ádámnak is. Két éve mutattam már itt a blogon egy a lentihez hasonlatos spenótos-spárgás-mentás…

Lehet, hogy ez csak az én családom férfitagjaira jellemző, de ebből én szeretek általánosítani. Tényleg igaz, hogy a pasik többsége a paradicsomos olasz ételekkel szemben a tejszínes/sajtos vááltozatokat…

A legjobb háztartásban is előfordul, hogy akár nyersanyag nem kerül felhasználásra, akár kész étel marad meg addig, hogy aztán a kukában végzi. Szívfacsaró élmény. Én ha tehetem,…

Meséltem már, hogy az indiai kulinária számomra legizgalmasabb ága a goai konyha: évszázadokon át portugál gyarmat révén ez a vidék két világ izzó olvasztókemencéjévé…

Előző nap megmutattuk a tortilla készítését, de a konyhakész változat is működik. Ha van tortillánk, szinte már burritónk is van - szinte bármivel tölthető. A burrito annyit tesz spanyolul: "szamaracska". Az étel…