Nemrégiben kitettem egy "Emile Henry lett a legjobb barátom" posztot a FB oldalamra. Tudniillik teljesen rákaptam a terrinekészítésre, és lassan már Monsieur Henry, a csodás kis tűzpiros terrine-formám meg én többet lógtunk együtt, mint tettem azt bárki mással. Decemberben többízben malacfejet…

Bár a bibliai előzmények okán leggyakrabban Húsvétkor kerül a magyarok asztalára bárány, nálam az év minden szakában kedvenc húsétel. Van aki pont azt a faggyúízt nem kedveli, amitől karakterisztikus a bárányhús, jómagam élek-halok érte. Nem érdemes emiatt túlfűszerezni. Véleményem szerint minden…

Az idei húsvét a korábbi években megszokottól eltérően nem vidéki turnézással telt, hanem ágyban, párnák közt. Arra példa, hogy a család minden egyes tagját bedarálja egy lázas…

Nálam nem múlhat el a húsvét bárány nélkül. És bár rajongok minden porcikájáért, azért a fésűs karaj, vagy más néven nemzetközi körökben french rackként…

Valami nagyon egyszerűen elkészíthető, de kivételes ízvilágú, komplex desszertre vágytam, amihez nem kell órákat totojáznom a konyhában, sem várakoznom, hogy kihűljön, összeérjen.…

Igen, ez egy elég komoly vallási és kultúrális ellentmondás lenne önmagában, de ha a való életben nem is, ez az alkalmi házasság a fúziós konyha eszközeivel megteremthető. Az ihletet a minap a…

"Nem tudom, mi ez, de jó nagyon...", hogy tele van ételötletekkel a fejem. Régen esti lefekvésnél a nap eseményeit vagy a jövőről szőtt álmokat szőttem tovább a sötétben, elalvás előtt. Most is ezt teszem, de…

A gyereknél - bármilyen változtatosan és egészségesen igyekszünk táplálni - óhatatlan, hogy hullámokban hol jobb, hol rosszabb evő lesz, függően a hangulatától, a környezeti behatásoktól…

Húsvéti receptet szerettem volna készíteni, de elúsztam a sonkavásárlással, így most csirkével mutatom - tessék szíves egy nagy darab füstölt sonkát odaképzelni! RÓMAI NARANCSOS SONKA…

Ilyen talán még nem is volt. A lányok Húsvét előtt négy nappal a teraszon hónyuszit építenek a húszcentis hóból, ami a napokban esett. Sínadrágban, síkabátban, síkesztyűben.…