Itt a kolbászgyártás és disznótorosok időszaka. A sültkolbászhoz édesanyám rendszerint klasszikus burgonyás kelkáposztafőzeléket csinál. Nekem mára a kelkáposzta kókusztejjel…

Az egyik kedvenc filmem Steven Spielberg 1985-ös 11 Oscarra jelölt drámai alkotása, amit akkoriban néztem meg ezerszer, amikor még azt az álmot dédelgettem, hogy valahol majd a világban az emberi jogok védelmével fogok…

Vagy inkább végre tél? Az csak akkor igazi, ha zik-zik-zik. Ígérik a hozzáértők. Ha pedig tél, akkor továbbra is a szezon ízei és illatai, amit ilyenkor meghatároz a narancs, az édes fűszerek. Csinos kis első…

Nem emlékszem olyan áprilisra a közel negyven évemből, amikor ilyen tartósan ilyen meleg lett volna. A hosszú tél után mind mi, mind a D-vitamintól megfogyatkozott szervezetünk azon igényét, hogy töltődjön a…

Ezt az igazi téli salátareceptet az Olaszországban élő Judit barátnőmtől tanultam, ahogy a főzés szeretetét is nagyrészben, még tizenévvel ezelőtt, amikor itthon lakott, és egy baráti társaságot…

Több kategóriába lehet sorolni a leveseket: vannak tartalmas, egytálételnek minősülő gazdag levesek, könnyű, húslevesalapú levesek, gyümölcs- és zöldségalapú levesek, hallevesek, fűszeresek és…

Egyre ritkábban eszünk csirkét. Azt hiszem, ahogy az ember idősebb lesz, megérik az izgalmasabb, érdekesebb húsok élvezetére. Még néhány évvel ezelőtt sem kóstoltam volna meg a pacalt, kakasherét,…

Nem sok helyen lehet kapni, pedig a sertés egyik legjobb része: a bőrös császár. Viszonylag olcsó, legalábbis ahhoz képest, milyen ízletes pecsenyét lehet belőle sütni. A bőr ellenállhatatlanul ropogós, a…

Napokon belül itt a rengeteg friss zölség és gyümölcs szezonja, egyelőre még az üvegházi eperrel és hasonlókkal kell beérnünk, de türelem! Addig itt egy utolsó sütőtökös pásztortarhonya,…

A munkám most két hónapra Németországba szólított, első körben Münchenbe - több, mint 50 Szépség és a Szörnyeteg előadást játszunk németül az Operettszínházzal.…