Igen, ez nem egy sztereotíp magassarkús kaja, de különben is: le a sztereotípiákkal! Amióta paleózom, zsírt zsírral eszem: telített, telítetlent, növényit, állatit, ami belefér. Valahonnan kell…

20 perc. 3 platni. 3 elem. 4 fő hozzávaló. ...És egy pazar ebéd itthon. Magamnak. ...Meg a bébimnek. TEAFÜVÖN HÁZILAG FÜSTÖLT LIBAMELL CHILIS-MANGÓS SÜTŐTÖKPÜRÉVEL, LILA KRUMPLICHIPSSZEL (paleosoknak…

Az egyben sült csirke nálunk mindig nyerő. A családban azért, mert bárhogy készítem, szeretik, nekem meg azért, mert nincs fele faxni: reggel pár perc alatt bepácolom valamibe, este vagy másnap meg megsüti a sütő.…

Vagy inkább végre tél? Az csak akkor igazi, ha zik-zik-zik. Ígérik a hozzáértők. Ha pedig tél, akkor továbbra is a szezon ízei és illatai, amit ilyenkor meghatároz a narancs, az édes fűszerek. Csinos kis első…

A mandarin a kínai nyelv legjelentősebb nyelvváltozata, Kína, Tajvan, Szingapúr és Malajzia hivatalos nyelveként van számontartva. Ha már itt tartunk, a lenti recept épp Kína ízeit idézi, ezért hogy még…

Idén megért bennem az elhatározás, hogy újra belevágok, és talán már nem csupán próba üzemmódban, de életformaként állok át a paleo étrendre. Mostanában nagyon…

Semmi emancipált okfejtés nem követi a címet, pedig lennénk gondolataim ide vontkozóan (is). Ehelyett egy szelet Távol-Kelet.  A Hoisin oldalas egy közkedvelt világhódító. Én magam még nem…

A kelkáposzta egy megosztó étel. Itthon többnyire három felhasználási módja van: a rakott kel, a frankfurti leves és a köményes-krumplis kelkápsztafőzelék. A hagyományos elkészítési…

A minap a Spárban megakadt a szemem egy tálca valamin. Nekem herének tűnt. Közelebb hajoltam. Az is volt. Pulykahere. Hát persze, hogy betettem a bevásárlókocsiba, és már meg is volt a koncepció: FOKHAGYMÁS…

"...Elolvadásig." "...De finom lenne!" - visszhangzanak a fejemben Szécsi Pál távolból felsejlő szavai. De mi közöm nekem Széchy Pálhoz? Ezt csak a céklaimádatom művelhette velem, amikor a villát a számhoz emeltem…