A fúziós konyháról korábban írtunk már. Legjellemzőbb vonása, hogy a nyugati konyhát elegyíti a keleti/távol-keleti konyhával, hogy izgalmas, új ízek, textúrák, megoldások…
Szerelmes lettem. Lázban égek. Már egy ideje becserkészett magának, hű is voltam hozzá, de ezúttal megadta a kegyelemdöfést: térdre rogytam. Ilyen övön alulit egy szépszerető embernek, minthogy komplett Alessi…
A top receptek az én listámon? Ami minőségi alapanyagokból áll össze, az előkészítéséhez pedig elég csupán néhány percet foglalkozni vele, a többit a gépek végzik el helyettem. Ez a mai…
A juharsziruppal, illetve annak utánzatával dobozos jégkrém formájában találkoztam először. A fagyi, amiben a karamellizált diódarabokra vadásztam, sokkal izgalmasabb volt, mint egy sima dió(ízű) fagyi. A…
Három hónapja Németországban jártunk, barátokat látogattunk meg Stuttgartban. Előtte egy kedves invitálásnak eleget téve megálltunk egy majd visszafelé még egy éjszakára Münchenben egy -…
Nálam addig nem jön el a szezonálisok ideje, amíg a biopiacon meg nem látom a hazai termelők standjainál a napérlelte zöldséget, gyümölcsöt. Felőlem árulhatja az epret az útszéli zöldséges,…
Amikor egy hosszabb távollét után hazaérkezünk, többnyire üres a hűtő - már ami a friss alapanyagokat illeti. Nyilván, hisz az ember elutazás előtt igyekszik felélni és/vagy felpakolni minden romlandót, hogy ne…
Ha itt a hétvége, a nyugis reggelek ideje, akkor rendszerint előkerül a még paleolit időszakunkban Ági barátnőmtől átmentett, azóta számtalanszor számos variációban készített zabpalacsinta receptje.…
Ugyan a mi családunkban nem szokás, de van, aki húsvétra is bejglit süt. Ha így tesz, marad egy csomó tojásfehérje a hűtőben, amit vétek kidobni.
Nekem crème brûlée után marad a nyakamon a fehérje,…
Egyszer, kb. két hónapja, mikor náluk jártunk, beszélgettünk sokmindenről. Majd azt mondta, mutassam meg a blogot. Aztán a táplálkozás (nem a főzés) lett a téma a következő pár órára.…