Gabival régi barátság köt minket össze, aminek a megélését hol segítik, hol nehezítik a körülmények, de a barátság van, és úgy tűnik, marad. Rajtunk múlik. Mi meg teszünk…
A halat nem kimondottan (hogy szépen fogalmazzak) kedvelő Anyukám legutóbb, mikor náluk jártunk, elborzadva kérdezte: "Már megint halat adsz annak a szegény gyereknek?" Nos, a magyar emberre való igaz, hogy nem jellemző a…
Egy órám volt főzni, és mindennél jobban kívántam a friss tésztát. Necces; tudtam, hogy szoros lesz a program, ha nekiállok gyúrni-dagasztani-nyújtani, de nem érdekelt. A tíz perc alatt begyúrt…
Egy, a carbonarához hasonló, ugyancsak férfias tésztaétel következik. Pancettával készül, ami feltekert, sóval érlelt császárhús. Főleg az olasz, de a spanyol kulinária is ismeri.…
Ha már olasz lázban égünk, akkor egy, a tipikusan őszi-téli ízvilágot idéző tésztaétellel örvendezettem meg a hozzánk látogató Édesanyámat, aki bár szereti az olasz…
Az egyik leginkább laktató tésztaétel, tele van szénhidráttal és zsírral. Rengeteg energiát tartalmaz, talán megállja a helyét a történet, miszerint nevét a…
Párperces tésztákból nem tudunk kifogyni - talán azért, mert sokszor adódik olyan helyzet, hogy ételt ide, de azonnal. Bármiből, ami itthon van. Az improvizáció az egyik kedvenc…
Egy rugóra jár az agyunk Évával. Nem csak, hogy orrba-szájba toljuk a sütőtököt, de előszeretettel házasítjuk zsályával és fokhagymával. Ez van, ez egy jól működő kombó, így…
Ábrándozom egy kertről, ami tavasztől őszig folyamatosan ontja a friss gyümölcsöket. Első hírnökként május végén szamócát, a nyár folyamán meggyet, kajszit, ringlót, faepret, egrest, ribizlit,…
Ez a Róma! Minden közhely, amit hallottam róla, egyszerre bizonyult túlzónak és szerénynek.
Ha laikus, átlag turistaként tekintek a városra, akkor a bigbig műemlékeken (Colosseum, Pantheon) kívül csak templomok…