Párperces tésztákból nem tudunk kifogyni - talán azért, mert sokszor adódik olyan helyzet, hogy ételt ide, de azonnal. Bármiből, ami itthon van. Az improvizáció az egyik kedvenc játékunk.

TEJSZÍNES-GARNÉLÁS SPAGETTI

kell hozzá

fejenként 12 dkg száraz vagy 18 dkg friss tészta (mindenképpen hosszú fajta: spagetti, tagliatelle, linguine, ...)

garnéla (pucolt, fagyasztott, előfőzött, mind jó)

2 dl tejszín

2-3 gerezd fokhagyma

egy csokor petrezselyemzöld

2-3 dkg vaj

Forrósítsd fel a vajat, készítsd el rajta a rákokat, majd dobd hozzá a zúzott fokhagymát. Mielőtt a fokhagyma megégne, öntsd hozzá a tejszínt és forrald fel. Sózd, borsozd, s ha elkészült, szórd hozzá a petrezselymet (ezt már ne főzd). Forgasd össze a kifőzött tésztával.

Ádám