Május 5-e eredendően egy kis mexikói tartomány ünnepe, ami arról az időszakos győzelemről hivatott megemlékezni, amit a mexiókóiak Puebla városában arattak 1862-ben Zaragoza generális vezetésével III.…
Ha flancolni szeretnénk, akkor dobjuk a kelet-európai palacsinta/palatschinken/palačinka elnevezéseket, és a francia gasztronómia ugyanezen termékére ráhúzzuk, hogy crêpe, de alapvetően ugyanarról a széleskörben…
Négy nap szabi? Pfffff. Persze, hogy a pihenőm kellős közepén a legkisebb kigyúr egy 39.7-es lázat a távoli Győrben, így most jön haza a galeri. Ennyit a jól megérdemelt anyák napi egyedüllétről. Ahogy meg a Mimit…
Abban a megtiszteltetésben van részem, hogy a sokadik évados, ezúttal már a Szerecsendióba befészkelt, egyre magasabb színvonalat képviselő privát borkóstolóból lett borvacsoráink alkalmával…
Amióta paleolit étrendre tértem, nyilván rengeteg a kókusztejjel készülő étel a háztartásban. Ezzel együtt vagy azért, mert számora nagyon kéz a kézben járnak, vagy azért, mert a…
Aki paleózni kezd, az első körös parája mindig a reggeli, a köretek és a sütik köré rendeződik. Pedig ha valmitől, hát pont a ezektől nem kell tartani. A reggelik kenyér nélkül is csodásak, hisz egy-egy tartalmas…
Nos, a grillezett csirkemell kapcsán az, hogy omlós, számomra egy rég elveszett jelentés volt - hogy az Oscar-díjas film címét idézzem -, egy paradoxon. Egy száraz húsféle, mint omlós falat! Pfff. Volt, hogy…
Amsterdamban reggeli közben ötlött a fejembe a gondolat - nem is értem, miért épp ott és akkor -: csicsókából fogok rakott "krumplit" csinálni édesanyám hagyományos receptje alapján. Gyorsan…
...hogy kókusztejjel is egy valóban finom mártás készül el egy gyors olasz tésztavacsorához.
MEDVEHAGYMÁS VARGÁNYÁS MOGYORÓS FUSSILI
hozzávalók
1ek vaj
1 csokor medvehagyma
2dl kókusztej
2ek…
Semmi időm nem volt mostanában, de ez a recept ott dübörgött a fejemben. A répatortát mindig is szerettem, van is rá egy régi jól bevált receptem, amit az egyik kedvenc szakácskönyvemből tanultam. Aztán az is eszembe…