...Szokott felikáltani a Nagybátyám. Nos, ez tényleg az. Mind tartalmi értékét, mind anyagi oldalát tekintve, ezzel együtt megéri, mert kevesebbet is eszik belőle az ember, nagyon finom is, nem mellesleg ultra egészséges szemben a gabonalisztalapú "rokonaival".

SZÁRÍTOTT PARADICSOMOS BAZSALIKOMOS PALEO CIPÓ

hozzávalók

1 púpos ek útifűmaghéj

1dl víz

4 tojás

1ek kókuszliszt

2ek szezámliszt

5dkg tápiókaliszt

1kk só

1kk szódabikarbóna

1ek szárított bazsalikom

2ek olajban eltett szárított paradicsom

4 gerezd fokhagyma

Az útifűmaghéjat a vízben feloldom, pár perc alatt hagyom bezselésedni, majd elkeverem benne a tojást, a zúzott fokhagymát és a felcsíkozott szárított paradicsomot. A száraz hozzávalókat egy másik tálban elkeverem, majd hozzádolgozom a nedves alaphoz, pár percig pihentetem. Ezalatt 180 fokon előmelegítem a sütőt, majd a sütőpapírral bélelt tepsin cipóvá formált kenyér tetejét bevagdosom, megszórom extra bazsalikommal, és 40-45 perc alatt készre sütöm.

Éva