Van olyan... Amikor a klikk egyszerűen megtörténik... És a találkozás tökéletes... Van olyan.
Azt mondták, a kellevélnek jól áll a citrom. Kipróbáltam. Ez egy tökéletes találkozás valóban. A "Perfect Match".
CITROMOS FODROS KELLEVÉLSALÁTA PARMEZÁNNAL, LILAHAGYMÁVAL
hozzávalók
néhány fodros zöld és lila kellevél
1/2 lilahagyma
1/2 citrom leve és héja
2ek tökmagolaj
parmezánforgács
csipet só
frissen őrölt bors
a korianderzöld is jól állna neki (nekem momentán nem volt itthon), illetve tökmaggal is meg lehet szórni
A kelleveleket megmosom, lecsöpögtetem, és beletépkedem egy tálba. (Ha van korainderzöldem, akkor azt ezen a ponton durvára aprítom, és meghintem vele a kelleveleket.) A lilahagymát megpucolom, felkarikázom, és néhány karikát elrendezek levelek tetején. Ráfacsarom a salátára a citom levét, ráreszelem a héját, sózom, megöntözöm a tökmagolajjal, parmezánforgáccsal szórom meg, végül friss borsot tekerek rá, és tálalom is. Ha nem felejtem el, kevés tökmaggal megbolondítva. Lehet egy ultra könnyű ebédként magában fogyasztani, vagy hideg illetve meleg grillhús/-hal, esetleg sültek mellé.
Éva
