Valahogy elkapott a kencék iránti hév most, hogy a paleozással visszatért a kenyérfogyasztás az életembe. Hülyén hangzik, mi? Értsd: addig nem ettem kenyeret, amíg nem paleóztam, de mostmár, hogy van "biztonságos" és könnyen, gyorsan elkészíthető kenyérváltozatom, újra tobzódom a szendvics- és kanapéőrületben. Ennek a kencegyártó ámokfutásnak a következő terméke ez a cukkínikrém. És még koránt sincs vége...

CUKKÍNIS BAZSALIKOMOS TÚRÓKRÉM

hozzávalók

1 kisebb cukkíni

5dkg túró

pici só

1/4 lime leve és héja

1/4 szerecsendió

4-5 friss bazsalikomlevél

1 gerezd fokhagyma

A cukkínit vízgőz fölött lefedve puhára párolom, majd amikor kicsit kihűlt, az összes többi hozzávalóval krémesre pürésítem. Kenyérrel és/vagy nyers zöldségekkel tálalom.

Éva