Lassan itt a tél (brr), egyre kevesebb a friss zöldség és gyümölcs. Ilyenkor érdemes felduzzasztani az otthoni szárított/aszalt/fagyasztott készletet, ezek a fajta tartósítási módok ugyanis…
Ábrándozom egy kertről, ami tavasztől őszig folyamatosan ontja a friss gyümölcsöket. Első hírnökként május végén szamócát, a nyár folyamán meggyet, kajszit, ringlót, faepret, egrest, ribizlit,…
Sok dologra jellemző az életemben, hogy Sinátrát idézve "I do it my way", azaz a magam módjára készítem, sőt, mondhatni "my way or no way". Nem egy könnyen viselhető tulajdonság - mások számára, de magam számára sem. A konyhában azonban ez kevésbé korlátokat, semmint inkább azok kitágítását…