A múltkori burritóhoz készült tortillából maradt néhány, kidobni persze nem akartam, legyen belőle quesadilla. Ennek az ételnek a neve a spanyol queso (sajt) és tortilla (süteményecske) szavak összevonásából született; félbehajtott, vagy két egész tortillalap összesütve sajttal és más töltelékekkel. Nagyon egyszerű, szabadon variálható étel. Én most camembert-t és prosciuttót használtam.

QUESADILLA camembert-rel és prosciuttóval

kell hozzá

tortillalapok (recept itt, de jó a konyhakész is)

egy korong camembert

néhány szelet prosciutto crudo

egy csokor petrezselyemzöld

A tortillalapokat töltsd meg vékonyan sajtszeletekkel, tépkedett sonkával és petrezselyemmel. Száraz serpenyőben vagy vaslapon süsd mindkét oldalát 1-2 percig. Petrezselymes telfölbe mártogasd.

Ádám