Francia. Suli. Váltófutás. Levél. Spontán. Összefogás. Süti. Bio. Fedőrobbanás. Nóra. Kávé. Zene. Csevely. Rihegés. Röhögés. Egyhúron. Barátság. Gyerekek. Udvar. Gimisek. DJ. Őrjöngés. Nyertünk.

NARANCSOS-FÜGÉS-MANDULÁS MUFFIN

hozzávalók

szárazanyag

1 3/4 bögre teljeskiőrlésű liszt

1/2 tk sütőpor

1tk szódabikarbóna

1/2tk só

1tk őrölt fahéj

1tk őrölt kardamom

100g puha aszalt füge

1 bögre mandula + kevés a díszítéshez

nedvesanyag

2 tojás

1.5dl joghurt

1dl olívaolaj

5ek méz

1 narancs leve és héja

1ek narancsvirágvíz

A sütőt 195 fokra beállítom. Két tálban alaposan elkeverem külön a száraz és külön a nedves hozzávalókat, majd a kettőt egy villa segítségével lazán összedolgozom annyira, hogy egyenletes legyen a tészta, de vigyázni kell, hogy ne köpüljem túl, mert különben nem lesz jó a kész muffin állaga. A muffin-sütőformákat kibélelem kapszlikkal, megtöltöm őket a muffin-masszával, megszórom a díszítésnek szánt mandulával, és már mehet is a sütőbe 20 percre. 

Az illatok leírhatatlanok. A visszajelzés alapján az ízekkel sincs sok baj...

Éva